Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 latas de creme de leite
- 2 sachês de gelatina incolor
- 10 colheres (sopa) de açúcar (mais ou menos)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- Algumas gotas de corante vermelho
- 12 gotas de essência de morango
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Adoce o leite e leve ao fogo quando estiver bem quente acrescente a gelatina e mexa ate dissolver.
- Coloque o creme de leite numa tigela e com um batedor de arame incorpore dissolvendo qualquer grude.
- Vá acrescentando o leite aos poucos, separe meio litro deste líquido e coloque a essência de morango e o corante, reserve.
- No líquido restante coloque a essência de baunilha divida em duas partes, numa delas acrescente o chocolate (dissolva numa pequena quantidade de liquido para que não fique grumos).
- Pegue uma forma com capacidade para 2 litros, passe uma água na forma e coloque a parte branca.
- Leve ao a geladeira e quando só o centro estiver ainda um pouco mole acrescente a parte vermelha.
- Leve novamente à geladeira, quando endurecer coloque a parte com chocolate.
- Leve novamente e deixe de um dia para o outro.
- Você pode acelerar o processo se usar o congelador, mas tome cuidado para que não passe do tempo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
