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Receita de Biscoitinho doce frito


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 200ml de leite condensado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2kg de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture o leite condensado, o ovo, o fermento e o sal.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos (se necessa´rio, adicione mais farinha).
  • Modele a massa com um rolo e corte-a como se fosse nhoque.
  • Frite os bolinhos em óleo quente e abundante e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Calda

  • Em uma panela, misture o leite de coco com o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até obter uma calda levemente engrossada.
  • Banhe os biscoitinhos nessa calda e passe-os em seguida pelo coco ralado.
  • Sirva em seguida.

Rendimneto: 40 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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