Ingredientes
- 200ml de leite condensado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2kg de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Calda
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Coco ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite condensado, o ovo, o fermento e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos (se necessa´rio, adicione mais farinha).
- Modele a massa com um rolo e corte-a como se fosse nhoque.
- Frite os bolinhos em óleo quente e abundante e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Calda
- Em uma panela, misture o leite de coco com o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até obter uma calda levemente engrossada.
- Banhe os biscoitinhos nessa calda e passe-os em seguida pelo coco ralado.
- Sirva em seguida.
Rendimneto: 40 porções
Tempo de preparo: 50 minutos