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Receita de Bolinha doce de queijo


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/4 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, amasse com as mãos o leite condensado e os queijos até formar uma massa.
  • Modele as bolinhas e reserve.
  • Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, o vinagre e a glucose de milho.
  • Leve ao fogo médio, sem mexer, e ferva por 10 minutos.
  • Banhe as bolinhas nessa calda com a ajuda de um garfo.
  • Deixe esfriar em uma superfície.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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