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Receita de Bolinho de chuva com brigadeiro


Avaliação: / Bolinho de chuva com brigadeiro2 votos PiorMelhor 
Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

  • Para o brigadeiro, misture em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura.
  • Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar.
  • Reserve.
  • Para o bolinho, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a essência, o leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
  • Modele bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva acompanhado do brigadeiro.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções

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