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Receita de Bolinho de chuva da vovó


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Por Gabriela Pegurier, ex-participante do reality “Cozinheiros em Ação” Cozinha 123

Foto: Gabriela Pegurier, ex-participante do reality “Cozinheiros em Ação” e idealizadora do canal “Cozinha123”
Foto: Gabriela Pegurier, ex-participante do reality “Cozinheiros em Ação” e idealizadora do canal “Cozinha123”

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 3 colheres (sopa) de canela em pó
  • Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque a farinha, o leite, os ovos, o fermento, o açúcar, a baunilha e bata com uma colher até ficar homogêneo.
  • Em um prato, misture o açúcar cristal e a canela.
  • Com a ajuda de 1 colher (sopa), pingue a massa no óleo quente, aos poucos, e frite, em imersão até dourar.
  • Retire do óleo com uma escumadeira, escorra sobre papel absorvente e passe pelo açúcar com canela.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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