Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de erva doce
- 300g de cobertura de chocolate branco picado
- 1kg de chocolate meio amargo derretido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para fazer o recheio, leve ao fogo o creme de leite e a erva doce até levantar fervura.
- Retire do fogo, passe a mistura por uma peneira, retorne à mesma panela e adicione o chocolate branco, misturando bem até derreter.
- Reserve para esfriar.
- Em forminhas próprias, faça uma camada de chocolate meio amargo hidrogenado e leve ao freezer por cerca de 10 minutos para secar.
- Complete a casquinha com a trufa de erva doce, cubra com o chocolate e retorne ao freezer até secar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
