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Receita de Brigadeirão mármore


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Margarina para untar
  • Açúcar e chocolate granulado a gosto para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado com o leite, o creme de leite, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
  • Despeje metade do creme em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
  • Bata o restante do creme com o chocolate em pó e despeje delicadamente sobre o creme branco, fazendo movimentos com um garfo para formar o efeito mármore.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 1h15min. ou até firmar.
  • Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e polvilhe com granulado.

Rendimento:10 porções

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