O maracujá é um alimento que pode ser adicionado em diversos preparos, inclusive nas sobremesas, contrastando o doce com o ácido característico do fruto. A HiperFesta, com 160 lojas pelo Brasil especializadas em artigos para festas, preparou uma receita prática e deliciosa para fazer com o maracujá durante a primavera, o doce mármore trufado. Veja o passo a passo:
Como fazer mármore trufado
Para a cobertura, derreta 100g de chocolate meio amargo com ½ caixa de creme de leite no micro-ondas e misture até ficar homogêneo. Após esse processo, mantenha reservado. No liquidificador, bata as 2 caixas de creme de leite, 300ml de suco de maracujá, 1 xícara de leite em pó e 1 caixa de leite condensado. Após bater, pegue um refratário e disponha um pouco do creme de maracujá e um pouco do creme de chocolate, mescle com uma colher. Repita esse processo novamente e então leve a geladeira até ficar firme. Após ficar com uma textura firme e geladinho, ele poderá ser servido.
Ingredientes
- 400ml de polpa de maracujá ou 300ml de suco concentrado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 caixas e ½ de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a cobertura, derreta 100g de chocolate meio amargo com ½ caixa de creme de leite no micro-ondas e misture até ficar homogêneo.
- Após esse processo, mantenha reservado.
- No liquidificador, bata as 2 caixas de creme de leite, 300ml de suco de maracujá, 1 xícara de leite em pó e 1 caixa de leite condensado.
- Após bater, pegue um refratário e disponha um pouco do creme de maracujá e um pouco do creme de chocolate, mescle com uma colher.
- Repita esse processo novamente e então leve a geladeira até ficar firme.
- Após ficar com uma textura firme e geladinho, ele poderá ser servido.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 a 9 porções