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Brigadeiro caipira


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 200g de coco ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o amendoim, a margarina e metade do coco ralado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  • Transfira para um refratário e deixe esfriar.
  • Com as mãos levemente untadas com margarina, modele bolinhas.
  • Passe no coco ralado restante e coloque em forminhas de papel.

Rendimento:30 unidades

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