Receita de Caju em calda

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 6 cajus frescos

Modo de preparo

  • Lave os cajus, retire a castanha e faça alguns furinhos com ponta de faca na casca.
  • Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.
  • Quando ferver, abaixe o fogo, acrescente os cajus e deixe cozinhar por 1 e ½ hora em fogo baixo, ou até os cajus ficarem marronzinhos.
  • Sirva com um queijo bem gostoso.

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