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Receita de Calda quente de café e chocolate


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 150 g de chocolate ao leite em barra
  • 50 g de gordura hidrogenada
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sobremesa) de rum ou conhaque

Modo de preparo

  • Em um recipiente refratário pequeno, coloque o chocolate e a gordura hidrogenada.
  • Leve ao banho-maria ou microondas para derreter e formar a calda.
  • Junte o café solúvel dissolvido no rum e misture.

Dica

  • No microondas, programe 3 minutos com 50% de potência.
  • Esta cobertura forma uma casquinha dura sobre o sorvete.

Rendimento: 200ml

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