Canjica doce é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, feita com milho branco, leite condensado, coco e canela. Muito fácil de preparar e bem rápida. Uma receita que vai encantar a todos!!!!
Como fazer canjica de milho branco com coco, paçoca e canela
Lave a canjica, escorra e coloque em uma panela de pressão com água até cobrir. Cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos fiquem macios. Adicione à panela o leite de coco, o açúcar, o cravo-da-índia, a canela e o coco ralado. Cozinhe em fogo médio até ferver. Divida o creme em porções e finalize com paçoca moída e canela em pó por cima.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de canjica de milho branco
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1⁄2 xícara (chá) de coco ralado
- 10 paçocas
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a canjica, escorra e coloque em uma panela de pressão com água até cobrir.
- Cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos fiquem macios.
- Adicione à panela o leite de coco, o açúcar, o cravo-da-índia, a canela e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio até ferver.
- Divida o creme em porções e finalize com paçoca moída e canela em pó por cima.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos