Receita de Canjica tradicional

Ingredientes

  • 500g de canjica
  • 2 litros de leite
  • 4 canelas de pau
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Canela em pau para decorar

Modo de preparo

  • Lave bem a canjica e deixe de molho em água por 12 horas.
  • Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até amaciar.
  • Junte o leite, os paus de canela e o açúcar.
  • Deixe ferver por 20 minutos ou até ficar cremosa.
  • Transfira para uma cumbuca, decore com a canela em pau e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

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