O carpaccio de laranja é uma sobremesa (ou entrada refrescante) versátil que consiste em laranjas cortadas em lâminas muito finas e marinadas.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite Andorinha extra virgem Projeto Revoa*
- 3 laranjas sem pele
- Queijo feta a gosto
- Rúcula a gosto
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Pimenta e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as laranjas bem finas e disponha em um prato redondo grande.
- Polvilhe com o feta e rúcula.
- Em um recipiente misture o azeite Andorinha extra virgem Projeto Revoa*, com a mostarda, o mel, o vinagre e uma pitada de pimenta.
- Regue o carpaccio com esta mistura.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos