Receitas > Doces e Sobremesas > Chocotone com mousse de maracujá

Receita de Chocotone com mousse de maracujá


Avaliação: / Chocotone com mousse de maracujá2 votos PiorMelhor 
Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 chocotone de 500g
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de suco concentrado de maracujá
  • 2 colheres (sopa) de gelatina de maracujá
  • 4 colheres (sopa) de água fervente

Cobertura

  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Gotas de chocolate e cerejas a gosto

Modo de preparo

  • Retire a forma de papel que recobre o chocotone.
  • Corte uma tampa dele e remova parte do miolo da tampa com uma colher.
  • Com uma faca, faça um corte no interior do panetone, deixando uma borda de 2 cm de espessura.
  • Usando uma colher, retire o miolo com cuidado para não romper a casca.
  • Reserve parte do miolo retirado.
  • Aperte a base do panetone com o fundo de um copo.
  • Enrole-o em um pedaço de papel-alumínio duplo (isso vai ajudar a firmar o recheio depois) e reserve.

Musse

  • Bata, no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado e o suco.
  • À parte, dissolva a gelatina na água quente e ponha no liquidificador.
  • Bata bem por dois minutos.
  • Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a endurecer.
  • Recheie a tampa com um pouco da musse.
  • Recheie o chocotone alternando camadas de musse e pedaços pequenos do miolo reservado.
  • Feche com a tampa, coloque sobre um prato e leve à geladeira por quatro horas ou até firmar bem.

Cobertura

  • Ponha o creme de leite com o chocolate picado em uma tigela própria para micro-ondas e leve à potência média por três minutos.
  • Retire e misture bem até o chocolate derreter.
  • Junte a água e misture.
  • Deixe esfriar.
  • Na hora de servir, retire o papel-alumínio e cubra com essa calda.
  • Decore com gotas de chocolate e cerejas.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se gostar, na cobertura de chocolate substitua a água por licor ou conhaque.

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Receitas de natal
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso