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Receita de Cocada assada


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 12 claras
  • 500 gr de açúcar
  • 500 gr de coco ralado
  • 2 colheres (sopa)farinha de trigo com fermento
  • 120 forminhas pra docinhos nº3

Modo de preparo

  • Leve as claras com o açúcar ao fogo até quase ferver, o açúcar vai sumindo.
  • Junte ao coco já misturado com a farinha de trigo.
  • Misture bem e coloque em colheradas em formas de papel de docinhos.

Rendimento: 40 porções.

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