Ingredientes
- 300 g de mandioca
- 2 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de rapadura ralada
- ½ lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale a mandioca na parte grossa do ralador. Deixe de molho por 1 hora.
Lave em água corrente, até retirar o excesso de amido e deixe escorrer.
Em uma panela caramelize o açúcar, junte a rapadura, acrescente a mandioca e
o leite. Deixe cozinhar. Acrescente o coco, o leite condensado, o creme de
leite e cozinhe por mais um pouco.Quando estiver pronto, coloque em taças para gelar.
Rendimento: 4 porções