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Cocada de maracujá light


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 1/2 xícaras (chá) de coco ralado grosso
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 gemas
  • Cravo da índia

Modo de preparo

  • Junte o açúcar e o suco de maracujá em uma panela.
  • Dissolva e cozinhe, mexendo sempre até dar ponto de fio.
  • Deixe esfriar e junte as gemas e o coco ralado.
  • Leve ao fogo por 10 minutos.
  • Não deixe engrossar para que a cocada não fique dura.
  • Coloque em mármore untado com margarina e deixe esfriar.
  • Corte em pedaços.
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