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Receita de Cocada molinha


Avaliação: / Cocada molinha2 votos PiorMelhor 
Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 200ml de água
  • 600g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 1kg de coco fresco ralado grosso
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  • Misture a água, o açúcar e a glucose e leve ao fogo baixo para ferver até o ponto de calda grossa.
  • Coloque o coco e mexa sempre até soltar da panela, junte o leite condensado e mexa até soltar novamente da panela.
  • Coloque a massa em uma travessa de vidro e mexa até amornar.
  • Modele as cocadas com 2 colheres de sopa e arrume em tabuleiro.
  • Mantenha em temperatura ambiente até secar.

Rendimento:50 porções

Tempo de preparo:1h40min

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