Ingredientes
- 200ml de água
- 600g de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1kg de coco fresco ralado grosso
- 1 lata de leite condensado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a água, o açúcar e a glucose e leve ao fogo baixo para ferver até o ponto de calda grossa.
- Coloque o coco e mexa sempre até soltar da panela, junte o leite condensado e mexa até soltar novamente da panela.
- Coloque a massa em uma travessa de vidro e mexa até amornar.
- Modele as cocadas com 2 colheres de sopa e arrume em tabuleiro.
- Mantenha em temperatura ambiente até secar.
Rendimento:50 porções
Tempo de preparo:1h40min
