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Receita de Cocada puxa


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 6 rapaduras
  • 1 copo de água
  • 1 coco grande (800grs), pesado com a casca
  • Suco de limão

Modo de preparo

  • Numa tigela grande, misture as rapaduras com a água e leve ao fogo para desmanchar.
  • Coe e leve ao fogo novamente até engrossar.
  • Deverá ficar como um melaço.
  • Acrescente o coco ralado e algumas gotas de suco de limão.
  • Mexa para atingir o ponto puxa, até que a mistura se solte completamente do fundo da panela.

Rendimento:10 porções.

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