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Receita de Cocadinha de coco queimado


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 8 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 800gr de coco fresco ralado

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Dôre o coco ralado em uma frigideira em fogo alto.
  • Em outra panela queime um pouco o açúcar e adicione a água e o coco.
  • Deixe cozinhar mexendo sempre até desgrudar da panela.
  • Espalhe sobre uma bancada e deixe esfriar.
  • Corte em quadradinhos e monte-os numa travessa de palha ou cerâmica.
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