Ingredientes
- 1 abacaxi maduro cortado em pedaços grandes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- De 2 a 3 pimentas dedo de moça sem sementes cortadas em rodelas de 1/2cm, ou seja, ligeiramente grossas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, leve todos os ingredientes para cozinhar.
- Quando levantar fervura, abaixe a chama e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, mas firme.
- Retire da chama, espere esfriar e leve à geladeira em uma compoteira até a hora de servir.
- Fica excelente acompanhado de sorvete de abacaxi.
Rendimento:7 porções