Receita de Compota de cidra

Ingredientes

  • 4 cidras
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • Cravo da índia e canela em pau a gosto

Modo de preparo

  • Rale as cidras, coloque em um recipiente, cubra com água e reserve.
  • Troque a água 3 vezes ao dia, durante 3 dias.
  • Em uma panela, coloque a água, o açúcar, cravo, canela e cozinhe por 10 minutos.
  • Adicione as cidras escorridas e cozinhe por mais 35 minutos ou até obter uma calda grossa.
  • Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma compoteira e conserve na geladeira.

Rendimento:6 porções

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