Ingredientes
Brigadeiro cookie
- 200g ou 1 xícara (chá)de chocolate branco Selecta Namur picado
- 400g ou 1 lata de leite condensado
- 100g ou 1/2 caixinha de creme de leite UHT
- 50g ou 1/2 xícara (chá) de cookies crocantes em gotas grandes Mix gotas pequenas
Montagem e finalização
- 300g ou 1 e ½ xícaras (chá)de cobertura Selecta Supreme Blend
- 12 casquinhas crocantes para sorvete
- 100g ou 1 xícara de (chá)de cookies crocantes em gotas pequenas Mix
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado.
- Cozinhe em fogo médio até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, adicione os cookies e misture bem.
- Reserve.
Montagem e finalização
- Derreta a cobertura blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Cubra as casquinhas por dentro e por fora com uma fina camada da cobertura e, em seguida, passe os cookies pequenos e leve para a geladeira até que a cobertura cristalize.
- Recheie as casquinhas com o brigadeiro de cookies.
- Feche os cones com a cobertura derretida e passe os cookies pequenos para fazer a finalização.