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Receita de Coquinho


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de coco em cubos
  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, e deixe ferver por 20 minutos, mexendo, ou até o açúcar começar a escurecer e a água a secar.
  • Desligue do fogo e mexa sem parar por 5 minutos ou até açucarar.
  • Coloque em uma superfície lisa untada e espere esfriar.
  • Retire, coloque em cones de papel manteiga e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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