Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de biscoito Coquinho Vitarella
- 1 colher (sopa) de margarina NaMesa
- 1 ovo
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado seco
- Raspas de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha.
- Em uma tigela, misture o biscoito com a margarina e o ovo (tem que formar uma farofa bem úmida, que modele facilmente ao apertar).
- Forre uma assadeira pequena com papel manteiga e cubra o fundo com a massa de biscoito.
- Leve para o forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos.
- Enquanto isso, misture o leite condensado com o coco ralado e as raspas de limão.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoitos e leve novamente ao forno até que esteja dourado nas laterais e firme no centro.
- Espere esfriar totalmente para cortar as barrinhas e sirva.
