Receita de Crepe sem glúten e sem açúcar

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • Óleo de coco ou manteiga ghee, o que preferir
  • ½ xícara (chá) de leite vegetal de amêndoas
  • 1 colher (sopa) de adoçante
  • ½ xícara (chá) cheia de farinha de aveia ou grão de bico
  • 1 banana
  • Doce de leite sem açúcar

Modo de preparo

  • Misture o ovo, o azeite, o leite vegetal, o adoçante e a farinha — pode ser tanto com um garfo, quanto no liquidificador.
  • Em fogo médio, unte a frigideira usando o azeite e coloque e despeje a mistura, vire assim que a panqueca se firmar.
  • Pronta a panqueca, recheie com banana fatiada e doce de leite sem açúcar.
  • Sirva em seguida.

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