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Receita de Cupcake de chocolate com nozes


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Para decorar

  • 300 g de pasta americana branca
  • Confeitos de açúcar natalinos

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó.
  • Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas.
  • Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes.
  • Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos.
  • Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpinho, o bolinho está pronto.
  • Deixe esfriar.
  • Em seguida, faça uma bolinha com a pasta americana e, com as próprias mãos, achate-a em formato arredondado.
  • Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar.
  • Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado.
  • Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da árvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo.
  • Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que são próprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um laço de fita natalino.
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