Ingredientes
- 150g de manteiga sem sal amolecida
- 335g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 10g de café solúvel em pó
- 1 pitada de pimenta de caiena
- 280g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 360ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180C.
- Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até formar um creme.
- Misture os ovos, um a um, e acrescente a baunilha, o café solúvel, a pimenta de caiena, a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal (alterne os ingredientes secos com a água, somente até a massa ficar bem homogênea).
- Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja assada.
Decoração
- Derreta o chocolate meio amargo e despeje na forma de acetato.
- Leve à geladeira por 12 minutos e desenforme.
- Coloque creme de chocolate na manga de confeitar com bico perlê e cubra os cupcakes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 50 minutos