Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, os ovos, o chocolate em pó e a essência de baunilha.
- Continue batendo por cerca de 2 minutos ou até formar uma massa lisa e homogêneo.
- Distribua forminhas de papel colorido dentro de forminhas para empadas ou fôrmas próprias para cupcakes, despeje porções da massa até a metade das forminhas, arrume em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até crescer e dourar.
- Deixe esfriar.
- Na batedeira, bata a manteiga, o emulsificante, o suco de limão e, sem parar de bater, coloque o leite condensado em fio, batendo até ficar cremoso e firme.
- Desenforme os bolinhos, coloque a cobertura em um saco de confeiteiro e cubra os bolinhos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos