Bolinho de abóbora, leite em pó NINHO Levinho e NESTLÉ aveia flocos finos coberto com frutas. Uma delicia!!!!
Como fazer cupcake encantado
Em um liquidificador bata a clara, a abóbora, o azeite, o açúcar demerara, o leite NINHO e a água. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo, a NESTLÉ aveia e misture. Adicione o sal, o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando bem. Coloque a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até a metade e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
Cupcake
- 1 clara
- Meia xícara (chá) de abóbora picada (75 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 5 colheres (sopa) de leite em pó NINHO® instantâneo
- Meia xícara (chá) de água
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de aveia flocos finos NESTLÉ®
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 1 colher (sopa) de leite em pó NINHO® instantâneo (11,5 g)
- 1 colher (sopa) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga, kiwi e morango)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Cupcake
- Em um liquidificador bata a clara, a abóbora, o azeite, o açúcar demerara, o leite NINHO e a água.
- Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, a NESTLÉ aveia e misture.
- Adicione o sal, o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando bem.
- Coloque a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até a metade e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Montagem
- Em um recipiente, misture o leite NINHO com o suco de laranja (ou pela mesma quantidade de água se preferir) até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe sobre os cupcakes e decore com uma pequena porção das frutas.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos