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Receita de Doce cremoso de batata doce


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 1kg de batata doce
  • 800g de açúcar
  • 3 canelas em pau

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe as batatas com a casca em água fervente por 15 minutos ou até ficar macia.
  • Escorra, retire a casca e passe pelo espremedor ainda quente.
  • Coloque em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo, por 30 minutos.
  • Deixe apurar, retire do fogo e coloque em um refratário ou em copinhos individuais.
  • Deixe esfriar, decore com canela em pau e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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