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Receita de Doce de banana com suspiro


Avaliação: / Doce de banana com suspiro2 votos PiorMelhor 
Por Alice Freitas

Ingredientes

Creme

  • 1 lata e ½ de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena

Doce de banana

  • 12 bananas d’água (bem maduras)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Suspiro

  • 3 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar, deixe até começar a caramelizar o açúcar.
  • Coloque em um refratário grande, junte todos os ingredientes do creme em uma panela, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, coloque o creme sobre as bananas e reserve.
  • Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro.
  • Coloque sobre o doce e leve ao forno até dourar.
  • Sirva gelado.
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