Receita de Doce de casca de laranja (típico do piauí)

Ingredientes

  • Cascas de laranja,lavadas e picadas
  • 5 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

  • Cozinhe as cascas em pouca água até amolecerem.
  • Retire do fogo, escorra, reserve a água e deixe esfriar.
  • Bata as cascas e a água no liquidificador, passe por uma peneira grossa.
  • Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

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