Ingredientes
- 1 colher (chá) de sal
- 1kg de feijão azuki
- 1kg de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o feijão de molho por 2 horas.
- Depois, leve ao fogo na panela de pressão e ferva por 5 minutos, sem tampa.
- Escorra, acrescente água limpa.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos.
- Bata o feijão no liquidificador até obter um creme.
- Estenda um pano sobre uma peneira e coe o creme de feijão, espremendo com uma colher.
- Leve o creme ao fogo com o açúcar e o sal e cozinhe, mexendo, até que o doce atinja o ponto.