Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o leite ao fogo, deixe levantar fervura e espere esfriar.
- Numa tigela, bata levemente os ovos.
- Junte-os ao leite já frio e acrescente o açúcar e a essência de baunilha.
- Leve de novo ao fogo brando, até que o leite talhe e forme bolinhas.
- Mexa ligeiramente de vez em quando, para não desmanchar o talhado.
- O doce ficará pronto quando aparecer o fundo da panela.
Rendimento:10 porções.
