Receita de Doce de leite cremoso light

Ingredientes

  • 2 litros de leite desnatado
  • 3 xícaras (chá) de açúcar light
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de maisena

Modo de preparo

  • Em uma panela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e leve ao fogo médio.
  • Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e 10 minutos ou até obter um doce cremoso, mexendo de vez em quando.
  • Desligue o fogo, espere esfriar em temperatura ambiente, bata no liquidificador e leve à geladeira por 6 horas ou até ficar com consistência mais firme.
  • Retire e misture antes de servir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

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