Receita de Doce de requeijão com amêndoa

Ingredientes

  • 300g de açúcar
  • 200 ml de água
  • 230 g de requeijão
  • 60 g de miolo de amêndoa
  • 5 gemas

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o açúcar com a água até obter ponto de calda, e junte o requeijão misturado com a amêndoa sem casca e tritutada.
  • Ferve até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Adicione as gemas batidas e volta ao fogo para cozinhar.
  • Depois de frio coloque em um prato de ir ao forno e deixe alourar.

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