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Receita de Docinho de brigadeiro na marmita


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Por Sonia Torres

Ingredientes

Brigadeiro de chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) creme de leite
  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de café solúvel

Para passar os brigadeiros

  • 200g de flocos de chocolate ao leite

Brigadeiro de amêndoas

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 100g de farinha de amêndoas

Para passar os brigadeiros

  • 200g de amêndoas em lâminas

Brigadeiro de pistache

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 100g de farinha de pistache

Para passar os brigadeiros

  • 200g de pistache trituradas no processador

Brigadeiro de floresta negra com massa escura

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de café solúvel

Brigadeiro de floresta negra com massa branca

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 100g de chocolate branco
  • ¼ xícara (chá) de leite em pó

Ingredientes extras

  • 40 cerejas ao marrasquino escorridas
  • ½ xícara (chá) de açúcar gelado

Para passar os brigadeiros

  • 150g de chocolate ralado meio amargo
  • 150g de chocolate ralado branco

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Para todos os brigadeiros:
  • Leve todos os ingredientes na panela, mexa até dissolvê-los muito bem.
  • Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
  • Coloque em um refratário e espere esfriar.
  • Faça bolinhas e passe-os nos devidos ingredientes de cada massa.
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