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Receita de Docinho do noel


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Por Maria Lucya

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de aroma de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 240ml de água
  • 180ml de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 500g de chocolate branco
  • 200g de creme de leite
  • 30 morangos inteiros

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos com o aroma de baunilha por 2 minutos.
  • Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
  • Acrescente a água e o óleo e bata novamente.
  • Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato, o sal e o fermento em pó.
  • Coloque essa massa em uma assadeira untada e polvilhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180C por 20 minutos.
  • Espere esfriar e corte em círculos de 2cm.

Recheio

  • Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e acrescente o creme de leite.
  • Leve para gelar por 30 minutos.
  • Reserve.
  • Com os discos de massa de bolo, coloque um pouco da trufa branca, o morango por cima e mais um pouco da trufa por cima do morango, formando assim o gorro do papai noel.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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