Ingredientes
- 2kg de abóbora moranga em cubos
- 1kg de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Coco ralado para decorar
Cocada
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 coco fresco ralado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o doce de abóbora, em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até o doce começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue e deixe esfriar.
- Para a cocada, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue e deixe esfriar.
- Espalhe metade do doce de abóbora em um refratário médio, espalhe a cocada e cubra com o doce de abóbora restante.
- Decore com coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
