Ingredientes
- 3 maçãs sem casca, picadas.
- 2/3 xícara (chá) de água.
- 2 maracujás.
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca.
- 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
- 3 claras.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com as maçãs, o adoçante e metade da água e deixe-as cozinhar até ficarem macias.
- Coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água.
- Bata rapidamente para não triturar as sementes.
- Passe este suco pela peneira.
- Misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
- Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo.
- Mexa até dissolver a gelatina.
- Retire do fogo e bata no liquidificador.
- Coloque em um recipiente e leve à geladeira.
- Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve.
- Coloque em taças e leve para gelar.
Rendimento:8 porções.
