Ingredientes
- Raspas de chocolate e cerejas para decorar
Creme claro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
Creme escuro
- 400ml de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 pacote de biscoito wafer de chocolate branco tipo Bis picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o creme claro, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido.
- Cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Deixe esfriar e adicione o chocolate picado.
- Despeje em um refratário pequeno e reserve.
- Para o creme escuro, na batedeira, bata o creme de leite e o açúcar até o ponto de chantily.
- Adicione o chocolate derretido, o Bis picado e misture.
- Despeje sobre o creme claro e decore com raspas de chocolate e cerejas.
- Leve à geladeira por 3 horas e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas de geladeira)
