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Receita de Flan de coco com morango


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 500g de morangos
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (15g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 clara em neve

Modo de preparo

  • Lave e pique os morangos.
  • Reserve.
  • Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o leite.
  • Misture a gelatina.
  • Bata a clara em neve e incorpore delicadamente a mistura.
  • Em 10 forminhas individuais, alterne camadas de flan e camadas de morango picado.
  • Bata as forminhas para sair o ar.
  • Leve a geladeira até firmar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Dica: Sirva com calda de leite de coco e leite condensado misturados, em quantidades iguais.

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