Receita de Fondue de alfarroba

Fondue de alfarroba
Foto: Rituaali Clínica & Spa

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 1 xícara (chá) de castanha de macadâmia
  • 1/2 xícara (chá) de leite de soja suprasoy
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de gotas de alfarroba
  • 2 colheres (sopa) de óleo de Coco
  • 1 xícara (chá) de mel silvestre
  • 2 colheres (sopa) de alfarroba em pó
  • 1 pitada de sal do himalaia

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Bata a água com a macadâmia no liquidificador por 5 minutos em velocidade alta.
  • Coe o leite vegetal em um voal.
  • No leite acrescente os pós: amido de milho, suprasoy e alfarroba.
  • Mexa bem até dissolver por completo.
  • Junte as gotas de alfarroba, o mel, o óleo de coco e a pitada de sal.
  • Leve ao fogo alto mexendo sempre até começar a ferver.
  • Baixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Jogue na panelinha de fondue e mantenha aquecido pelo tempo que for utilizar.
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