Ingredientes
- 200g de requeijão
- 100g de leite condensado
- 100g de creme de leite
- 50ml de Rum
- 100g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o requeijão, o leite condensado e o creme de leite na panela.
- Dissolva o amido de milho e o café solúvel no rum e agregue as gemas peneiradas.
- Junte à mistura da panela e leve ao réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa, até adquirir consistência.
- Para acompanhamento use frutas da estação, frutas cristalizadas e bolos.