Ingredientes
- 300g chocolate amargo
- 400g creme de leite fresco
- 30g glucose
- 50g manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo o creme de leite fresco e a glucose até levantar fervura.
- Despeje sobre o chocolate e deixe descansar por 1 minuto antes de mexer.
- Misture até ficar homogêneo e adicione a manteiga em temperatura ambiente.
