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Receita de Ganache trufado com doce de leite


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 800g de doce de leite pastoso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150g de cacau em pó
  • 1/2 colher (sopa) de emulsificante

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes na batedeira por 40 segundos.
  • Empregue numa vasilha de plástico e deixe gelar por 2 horas.
  • Fica ótimo para torta brigadeiro, cobertura de bolos de chocolate e dá prá trabalhar com bicos.
Dica: Crie recheios com nozes, côco, frutas, geléias.
Outra dica é usar nas tacinhas de acrícilo com chantily e frutas vermelhas ou granulado crocante.
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