Ingredientes
- Polpa de 1 melão caipira
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher (sopa) de emulsificante
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a polpa do melão, o açúcar, a água, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Retire do fogo, bata no liquidificador junto com a gelatina e deixe esfriar.
- Bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos ou até formar um creme leve e fofo.
- Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 3 horas.
Rendimento:8 porções
