Ingredientes
- Polpa de 2 mangas tommy picadas
- 7 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 sachê (12g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque numa panela a manga e 3 colheres (sopa) de adoçante.
- Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até ter pouco líquido.
- Reserve.
- Numa panela refratária, coloque o leite, polvilhe a gelatina e hidrate por 5 minutos.
- Leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
- Retire do fogo, despeje no líquido e acrescente a manga.
- Bata até ficar homogêneo e distribua em 8 fôrmas, com capacidade para 150ml cada uma, umedecidas.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Coloque numa panela os morangos, o adoçante restante e 4 colheres (sopa) de água.
- Leve ao fogo e cozinhe até encorpar um pouco.
- Retire do fogo.
- Desenforme a gelatina e sirva com a calda de morango.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 35 minutos (+ 3 horas de geladeira)
Calorias: 105 por porção